メレンゲの空気が生み出す
軽やかな食感

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乳化剤を使用しないメレンゲを用いた製法でバウムクーヘンを焼き上げ、
この独特な方法によって素材本来の味わいを最大限に引き出しながら
しっとりとした食感と豊かな風味を実現しています。
自然の素材のみを使用し添加物を極力避けることで
安心してお召し上がりいただけるスイーツをお作りし、
メレンゲの空気を含ませることで生地はふんわりと軽やかに、
そして焼き上がりは外はさっくり、中はしっとりとした独特の食感を生み出します。
この独自の製法により豊橋でバウムクーヘンの新たな魅力を
提供していますので、ぜひご利用ください。

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ご要望に応える充実のラインナップ

カフェで提供する季節ごとの限定メニューや店頭販売商品など、お客様の様々なご要望にお応えするラインナップを揃えており、特別な体験をお届けいたします。
◆Cafeメニュー
みじょかのとげとげバウムクーヘン

1,529円(税込)

ごろごろマンゴーソース

1,947円(税込)

カスタードブリュレ

1,859円(税込)

チョコレートソース 生クリーム添え

1,859円(税込)

Gallery

香り立つスイーツの魅力を
写真でお届け

焼きたての香り漂うスイーツの魅力を、様々な角度から捉えた写真でお届けしており、一つひとつに詰まった当店の強い想いやこだわりを感じていただけます。
Q&A

製法や保存方法などの情報を
丁寧に解説

製法や保存方法、アレルギー情報などお客様が安心してお召し上がりいただくための情報をお届けし、お客様にご満足いただけるよう常に心掛けております。
Q お店の定休日は? お店の定休日は?
A

毎週木曜日、年末年始(要確認)やむなく臨時休業をする場合がございます。

Q お店の座席数は? お店の座席数は?
A

4名掛け2席で個室はご用意しておりません。
※密にならないよう、テーブル席2つにしています。

Q 駐車場はありますか? 駐車場はありますか?
A

駐車場3台完備しております。
予約の方が優先になります。