2026/09/03
しっとり本格！簡単バウムクーヘン基本レシピ
家庭でも手軽に作れる基本的なバウムクーヘンレシピをご紹介...
メレンゲの空気が生み出す
軽やかな食感
乳化剤を使用しないメレンゲを用いた製法でバウムクーヘンを焼き上げ、
この独特な方法によって素材本来の味わいを最大限に引き出しながら
しっとりとした食感と豊かな風味を実現しています。
自然の素材のみを使用し添加物を極力避けることで
安心してお召し上がりいただけるスイーツをお作りし、
メレンゲの空気を含ませることで生地はふんわりと軽やかに、
そして焼き上がりは外はさっくり、中はしっとりとした独特の食感を生み出します。
この独自の製法により豊橋でバウムクーヘンの新たな魅力を
提供していますので、ぜひご利用ください。
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素材への徹底したこだわりや伝統的な製法に対する尊敬、そしてお客様への心からのおもてなしを大切にして幸せや感動をお届けし、お客様の特別なひとときを演出いたします。
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厳選したこだわりの素材と伝統的な製法を駆使して一本一本丁寧に焼き上げることで、味わい深い焼き菓子をお届けし、新しい味の考案にも挑戦しております。
Menu
ご要望に応える充実のラインナップ
カフェで提供する季節ごとの限定メニューや店頭販売商品など、お客様の様々なご要望にお応えするラインナップを揃えており、特別な体験をお届けいたします。
| ◆Cafeメニュー | |
|---|---|
| みじょかのとげとげバウムクーヘン | 1,617円(税込) |
| ごろごろマンゴーソース | 2,090円(税込) |
| カスタードブリュレ | 2,057円(税込) |
| チョコレートソース 生クリーム添え | 2,057円(税込) |
Gallery
香り立つスイーツの魅力を
香り立つスイーツの魅力を
写真でお届け
焼きたての香り漂うスイーツの魅力を、様々な角度から捉えた写真でお届けしており、一つひとつに詰まった当店の強い想いやこだわりを感じていただけます。
Q&A
製法や保存方法などの情報を
製法や保存方法などの情報を
丁寧に解説
製法や保存方法、アレルギー情報などお客様が安心してお召し上がりいただくための情報をお届けし、お客様にご満足いただけるよう常に心掛けております。
Q
お店の定休日は？
お店の定休日は？
A
毎週木曜日、年末年始(要確認)やむなく臨時休業をする場合がございます。
Q
お店の座席数は？
お店の座席数は？
A
4名掛け2席で個室はご用意しておりません。
※密にならないよう、テーブル席2つにしています。
Q
駐車場はありますか？
駐車場はありますか？
A
駐車場3台完備しております。
予約の方が優先になります。
Reviews
お客様の声
★4.4 / 40件の口コミ
クチコミがございませんでした。
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高坂純子イズモホールのイベントの時に食べて、忘れられない美味しさだったのでお店にお伺いしました！ 素朴で、余計なものが入っていない、おいしさ。 季節限定のイ...イズモホールのイベントの時に食べて、忘れられない美味しさだったのでお店にお伺いしました！ 素朴で、余計なものが入っていない、おい...2026-05-10
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K近所にありずっと美味しそうだな〜と気になっていました。 この日はホワイトデー。 旦那が買い物帰りにサプライズで寄ってくれました。 お昼過ぎに行ったので...近所にありずっと美味しそうだな〜と気になっていました。 この日はホワイトデー。 旦那が買い物帰りにサプライズで寄ってくれました。 ...2026-03-27
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ラスト近所にあり、ずっと気になっててようやく行けました。午後に来店しましたが、本日はホワイトデーということでほとんど売り切れていて大変ショック💦 それでも...近所にあり、ずっと気になっててようやく行けました。午後に来店しましたが、本日はホワイトデーということでほとんど売り切れていて大...2026-03-14
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愛知あこ2025-12-29
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おまるてぃん原材料にこだわっていて、優しい甘さと他のバームクーヘンと比べると少しかためですが、優しい甘さとマッチしてとても美味しいです。 ギフト用に箱に詰めてく...原材料にこだわっていて、優しい甘さと他のバームクーヘンと比べると少しかためですが、優しい甘さとマッチしてとても美味しいです。 ギ...2024-12-15
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denight 100P2024-11-14
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Kozo Hayashiお店で食べるセット全般がおすすめです (Translated by Google) We recommend all the sets you can eat at the restaurant.お店で食べるセット全般がおすすめです (Translated by Google) We recommend all the sets you can eat at the restaurant.2024-10-22
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ジャクチルそのまま、焼いて、冷やしてそれぞれいただきました！別のものになってそれぞれ美味しいのですが、焼いたもの冷やしたものが、本当においしい！！子供も絶賛...そのまま、焼いて、冷やしてそれぞれいただきました！別のものになってそれぞれ美味しいのですが、焼いたもの冷やしたものが、本当にお...2024-07-21
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K 39広くはないですが、とても感じの良い雰囲気と店主さんでした。 クリームとベリーベリーソースの相性はVery-Goodです😋✨お土産にもお洒落です。 (Translated b...広くはないですが、とても感じの良い雰囲気と店主さんでした。 クリームとベリーベリーソースの相性はVery-Goodです😋✨お土産にもお洒落...2024-05-27
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Senpuuki Nijiiro2024-05-21
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knnとても美味しいです！平日に行ったため全く混んでなく、店員さんは一人しか居ませんでしたがとても親切丁寧な対応をしていただけました。 カフェ利用とプレゼ...とても美味しいです！平日に行ったため全く混んでなく、店員さんは一人しか居ませんでしたがとても親切丁寧な対応をしていただけました...2024-04-04
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Yuki2024-03-26
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ぴず駐車場は3台ほど停められます。店内の雰囲気はとても穏やかで落ち着きます。カスタードクリーム(生クリーム抜きにしてもらいました)のバウムクーヘンを頂きま...駐車場は3台ほど停められます。店内の雰囲気はとても穏やかで落ち着きます。カスタードクリーム(生クリーム抜きにしてもらいました)のバ...2023-09-10
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のんほいG続いて、２人で豊橋市佐藤のカフェみじょか @mijyoka.toyohasi とげとげバームクーヘンでＴＶ放映されて 俺もその番組をみたから記憶にあって せきや山水ラ...続いて、２人で豊橋市佐藤のカフェみじょか @mijyoka.toyohasi とげとげバームクーヘンでＴＶ放映されて 俺もその番組をみたから記憶に...2023-08-28
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杉原良枝テイクアウトでトゲトゲバームクーヘンと生クリーム程よい甘さで孫と主人と食べました!美味しかったぁ～ (Translated by Google) I got a spiky Baumkuchen ...テイクアウトでトゲトゲバームクーヘンと生クリーム程よい甘さで孫と主人と食べました!美味しかったぁ～ (Translated by Google) I got...2023-05-10
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gaku kimotoマジで美味しいですよ🤤 値段はそれなりにしますね🫠 (Translated by Google) It's seriously delicious 🤤 But the price is reasonable 🫠マジで美味しいですよ🤤 値段はそれなりにしますね🫠 (Translated by Google) It's seriously delicious 🤤 But the price is reasonable 🫠2023-05-04
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NECO MEG2023-03-11
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チャネル2022-12-30
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kim2022-12-27
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こち吉テレビで紹介していたので、行ってみました。 店長さんは、とても好い人です(^^)d 撮影にも協力してもらえました。 とげとげの部分が、とても香ばしくて美味...テレビで紹介していたので、行ってみました。 店長さんは、とても好い人です(^^)d 撮影にも協力してもらえました。 とげとげの部分が、...2022-12-03
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ちょっと店内で、とげとげバームクーヘンごろごろマンゴーソースとアイスゆずティー（果肉入り）を頂きました。ずっと食べたかったとげとげのバームクーヘン…最高でし...店内で、とげとげバームクーヘンごろごろマンゴーソースとアイスゆずティー（果肉入り）を頂きました。ずっと食べたかったとげとげのバ...2022-11-17
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【愛知県】旅ログ-Tabilog-◆豊橋でバームクーヘンといえばここでしょう！！！ ◆午前中の訪問を推奨 (Translated by Google) ◆When it comes to Baumkuchen in Toyohashi, this is the ...◆豊橋でバームクーヘンといえばここでしょう！！！ ◆午前中の訪問を推奨 (Translated by Google) ◆When it comes to Baumkuchen in Toy...2022-11-14
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n◆豊橋でバームクーヘンといえばここでしょう！！！ ◆午前中の訪問を推奨 (Translated by Google) ◆When it comes to Baumkuchen in Toyohashi, this is the ...◆豊橋でバームクーヘンといえばここでしょう！！！ ◆午前中の訪問を推奨 (Translated by Google) ◆When it comes to Baumkuchen in Toy...2022-11-14
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920kunio2022-11-11
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フリントロック2022-11-05
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厚高木彼女と行って美味しかったです😋 (Translated by Google) I went with my girlfriend and it was delicious 😋彼女と行って美味しかったです😋 (Translated by Google) I went with my girlfriend and it was delicious 😋2022-10-28
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至聖渡部2022-07-02
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Garage KM1この度 初めて利用させていただきましたです(*´∀｀) 豊橋の新しい名物になること間違えなしの トゲトゲバームクーヘンさんです＼(^o^)／ 浜松にて営業し...この度 初めて利用させていただきましたです(*´∀｀) 豊橋の新しい名物になること間違えなしの トゲトゲバームクーヘンさんです＼(^o^...2022-06-01
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momoko住宅の中にあり少し分かりづらいところにあります。駐車場は、見せ前に3台程です。昼頃には、バウムクーヘンは、カットしたものはプレーン、チョコ、ホワイト...住宅の中にあり少し分かりづらいところにあります。駐車場は、見せ前に3台程です。昼頃には、バウムクーヘンは、カットしたものはプレー...2022-01-25
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にゃんとも「とげとげバウムクーヘン専門店」のカフェ。 住宅街にあり、見落としがちですが、 店前に駐車場も3台分ほどあります。 店内は4人がけテーブルが2つ。 こじん...「とげとげバウムクーヘン専門店」のカフェ。 住宅街にあり、見落としがちですが、 店前に駐車場も3台分ほどあります。 店内は4人がけテ...2021-11-27
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Manato_BabyShark場所はちょっと分かりにくかったです。 とげとげバウム美味しかったです。子供も大喜び。クラブハリエとはまた違った感じでよかったです。３人でペロッといた...場所はちょっと分かりにくかったです。 とげとげバウム美味しかったです。子供も大喜び。クラブハリエとはまた違った感じでよかったです...2021-10-10
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mura 1967とげとげバウムクーヘン？を友人から聞き、変わった名前だなぁ〜と思いつつ店へ！普通の家？店の正面にまわるとCafeみじょかとありました！綺麗でお洒落な店...とげとげバウムクーヘン？を友人から聞き、変わった名前だなぁ〜と思いつつ店へ！普通の家？店の正面にまわるとCafeみじょかとありまし...2021-10-03
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70 03とても美味しかったです。 たまの贅沢といった価格帯（個人的にです）ですが、満足度はかなり高いです。 温かい飲み物の選択肢がもう少し増えると尚良いと思...とても美味しかったです。 たまの贅沢といった価格帯（個人的にです）ですが、満足度はかなり高いです。 温かい飲み物の選択肢がもう少...2021-09-14
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阿部修大お値段以上の価値があります。是非！！食べることをお勧めします！ (Translated by Google) It's worth more than the price. I highly recommend you try it!お値段以上の価値があります。是非！！食べることをお勧めします！ (Translated by Google) It's worth more than the price. I highly...2021-09-12
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1111 KAZE2021-09-05
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ゲイル美味しいです!! (Translated by Google) It's delicious!!美味しいです!! (Translated by Google) It's delicious!!2021-08-20
Access
小池駅から車で
小池駅から車で
約9分の立地で営業
とげ とげ バウム クーヘン 専門店
cafe みじょか
| 住所 | 〒440-0853 愛知県豊橋市佐藤２丁目2−2 |
|---|---|
| 電話番号 |
0532-22-8647 |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜日〜金曜日 営業日 土・日・祝日 |
| 支払い方法 | 現金・QRコード決済(PayPay・LINEPay・楽天Pay・auPay・メルペイ・d払い) |
設備・特徴 |
・4名掛け2卓 |
アクセス
豊橋駅より車で約10分の立地で営業して厳選された素材と伝統的な製法で作り、まるで贅沢なケーキのような味わいを楽しめるスイーツをご提供しています。
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焼き菓子に関する
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焼き菓子の歴史や製法、季節のフレーバーやアレンジレシピ、店舗スタッフの日常など、幅広いテーマを取り上げることで、皆様との交流を深めております。
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Feature
特徴
贈り物や特別な日に
ぴったりの選択肢
大切な方への贈り物や特別な日のお祝いにも最適で、当店を訪れる全てのお客様に安心して美味しいバウムクーヘンをお楽しみいただきたい一心で、日々品質の高いスイーツ作りに豊橋で励んでおります。
